خمیر پیتزای فرانسوی شیرآوران با طعم شیر تولید می‌شود. به‌دلیل این‌که تولید خمیر با شیر یکی از فرآیندهای ابتدایی تولید خمیر پیتزا بوده است و با توجه به اینکه شیر در اثر ماندگاری به دلیل بالا رفتن اسیدیته ترش می‌گردد این خمیر با طعم شیر پاستوریزه و تازه تولید شده و زمان ماندگاری آن در فریزر ۶ ماه است.

طعم این خمیر به قدری مطلوب است که بدون مواد تشکیل دهنده پیتزا نیز کاملاً مشهود است. بسته خمیر پیتزای فرانسوی ۴ تایی و وزن آن ۴۶۰ گرم است.