خمیر پیتزای ایتالیایی یکی از محصولات جدید شیرآوران است. این خمیر به سبک ایتالیایی و بسیار نازک است که این مسئله موجب ترد بودن هر چه بیشتر پیتزا میشود. هر جعبه خمیر ایتالیایی شیرآوران حاوی ۶ عدد خمیر زنده (خام) و وزن آن ۹۰۰ گرم است.
شرکت گندمک توس (شیرآوران) از پیشگامان تولید انواع خمیر به روش تمام اتوماتیک در ایران است در سال ۱۳۷۹ تاسیس شد.